Gesundes Frühstück und Mittag
Unser Café & Bistro dhaliwal's in der Dresdner Neustadt steht für Qualität und einen verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln. Die traditionell vegetarische Hausmannskost ist unser Beitrag zu einer gesunden Lebensweise. Täglich servieren wir euch ein gesundes und ausgewogenes Frühstück in Dresden. Darüber hinaus bieten wir ein herzhaftes Mittagsgericht, erlesene Kaffeespezialitäten und verlockende Kuchen. Hervorragende Baristakunst trifft die Vielfalt indischer Aromen in einer gemütlichen Atmosphäre – schaut vorbei.
Dein Frühstück in Dresden
Reichhaltiges Frühstück, begleitet von unseren Kaffeespezialitäten
Im dhaliwal's steht die Zubereitung von Kaffee mit einem bekömmlichen Frühstück im Fokus. Verarbeitet werden verschiedene Bohnen und Röstungen aus der CrossRiver Rösterei aus Dresden per Siebträgermaschine. Unser Frühstücksangebot beruht auf einer festen Karte, bestehend aus vegetarisch belegten Broten mit Salat und diversen Eierspeisen. Einzigartig in Dresden sind unsere Granola-Müsli-Bowls nach traditionellen Familienrezept mit einer selbstgemachten Würzmischung. Unsere veganen Kuchen und indischen Leckerbissen versüßen euch den Tag. Schaut vorbei und entdeckt unser ausgewogenes Frühstück in Dresden.
ein schmackhaftes Mittagsgericht jeden Tag
Die indische Küche, die wir anbieten, entspricht der ländlichen Zubereitung der sikhistischen Lebensweise. Hier wird nur vegetarisch und vegan gekocht, Proteinbeilagen sind verschiedene Bohnen- und Linsensorten. Für den Genuss und im Bewusstsein für eine gesunde Ernährung kochen wir die Gerichte jeden Tag frisch. Die Rezepte sind in Deutschland weitestgehend unbekannt und stammen aus Mutters Küche im Punjab. Dabei verwenden wir saisonale Zutaten und bieten jeden Tag nur ein einziges – veganes oder vegetarisches – Mittagsgericht an. So kannst du jeden Tag in eine andere Variation unserer traditionellen Küche eintauchen.
Unser Mittagsangebot findest Du aktuell nur über unsere
ਜੀ ਆਇਆਂ ਨੂੰ
Hausmannskost aus dem Punjab
Ich, Jasmel Singh Dhaliwal, bin ein Sikh aus dem Punjab Indiens und habe in Deutschland eine Ausbildung zum Hotelfachmann in einem Sternehotel absolviert. Beides sind für mich maßgebliche Prägungen.
Der Sikhismus schreibt eine vegetarische Lebensweise vor. Dadurch bin ich mit einer Vielfalt von vegetarischen sowie veganen Gerichten vertraut. Sikh sind religiös verpflichtet, Bedürftigen zu helfen. Die Gurdwara der Sikh machen die Armenspeisung in Indien, dadurch lernte ich schon als Kind das Kochen.
Zwar gibt es viele indische Lokale in Dresden, jedoch wird oft dem deutschen Geschmack angepasst gekocht. Ich biete eine ländlich-indische, authentische Küche an. Diese bestehen vor allem aus gesunden, unverarbeiteten Lebensmitteln – verfeinert mit unseren überlieferten Familiengewürzmischungen.
In meinem Café & Bistro
Mittagstisch und Frühstück in Dresden Neustadt
ਚੰਗਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਹੋ